แจกสูตรน้ำเต้าหู้ หอมมันอร่อยพร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
HTML-код
- Опубликовано: 28 мар 2025
- วันนี้ผมมีสูตรและวิธีทำ น้ำเต้าหู้อย่างละเอียดมาแชร์ครับ
สูตรนี้ทำขายได้ครับ เป็นสูตรที่อร่อยมาก ท้ายคลิป มีการคำนวณต้นทุนให้เช่นเคยครับ
น้ำเต้าหู้ 2019
(สูตรนี้ ได้น้ำเต้าหู้น้ำหนักรวม 3,890 กรัม)
ตัก 1 ถ้วย น้ำหนัก 216 กรัม (ได้ 18 ถ้วย)
ถั่วเหลืองซีก 340 กรัม (2 ถ้วยตวง)
น้ำ 4000 กรับ
น้ำตาล 285 กรัม (1 ถ้วยตวง)
วุ้น
น้ำ 1000 กรัม
ผงวุ้น 12.5 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
เป็นวุ้น น้ำหนักรวม 916 กรัม
ลูกเดือยต้ม
ลูกเดือยแห้ง 100 กรัม
ต้มน้ำเยอะ ไฟแรง 15 นาที ได้ลูกเดือยสุก 204 กรัม
ถั่วเขียวซีกนึ่ง
ถั่วเขียวซีก 200 กรัม
นึ่ง 15 นาที ได้ถั่วเขียวซีกนึ่งสุก 360 กรัม
แช่ เม็ดแมงลัก
เม็ดแมงลัก 20 กรัม
น้ำสะอาด 500 กรัม
ตักถ้วยละ 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำหนัก 42 กรัม)
น้ำหนักของเครื่องน้ำเต้าหู้
เม็ดแมงลัก 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำหนัก 42 กรัม)
ลูกเดือย 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำหนัก 16 กรัม)
ถั่วเขียวนึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำหนัก 12 กรัม)
วุ้น 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำหนัก 19 กรัม)
น้ำตาลทรายสีทอง 3 กรัม
สูตรปาท่องโก๋ • ปาท่องโก๋สูตรไม่ใส่แอม...
#น้ำเต้าหู้ #สอนสร้างอาชีพ #แชร์สูตรอาหารพร้อมคำนวณต้นทุน #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
เชฟขวัญสอนเด็กทำอาหาร
Kids cook channel
ช่อง RUclips: bit.ly/2RxLxM3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
Contact no.: 66 94 7824802
ส่วนมาก พ่อค้าแม่ค้าใส่น้ำเปล่าผสมเยอะมาก กว่าน้ำถั่วเหลืองจริงๆ เพราะพวกเขาอยากได้ปริมาณมากๆ แต่ไม่เข้มข้นเท่า เจ้าของคลิปทำ อันนี้คุณภาพจริงๆ
เค้าว่า กำไรมาก แต่อยู่ไม่นาน คนกินรู้ คนซื้อกิน ไม่ใช่ว่าทำไม่เป็น แค่ไม่มีเวลาทำ กินก็รู้ว่า ใส่น้ำเยอะเกิน กำไรเกินควร เค้าซื้อครั้งเดียว คนขายแบบนี้ก็จะต้องไปหาอาชีพใหม่ ถ้าไม่ปรับปรุงให้ดี ทัศนะคติของคนค้าขายอาหารการกินที่ต่างกัน ทำให้พฤติกรรมการผลิตและค้าขายต่างกัน จะรวยหรือจน ก็ต่างกันที่ตรงนี้แหล่ะ
เหมือนกินน้ำเปล่าเลย ขายเอากำไรเกินไม่คำนึงถึงลูกค้าและคุณภาพ แบบนี้ขายอย่างไงก็ไม่มีใครไปอุดหนุน น้ำเต้าหู้น้ำเปล่าขายเอากำไรเกินควร
แนะทำคนทำขาย เพิ่มความหลากหลาย ด้วยเครื่องเติม แถวบ้านมี พุทราเชื่อม แปะก๊วย เฉาก๊วยหั่นเหมือนวุ้นเลย แล้วก็มีฟักทองเชื่อม ถั่วแดงต้ม ทั้งแบบเม็ดใหญ่ แล้วก็เม็ดเล็กถั่วแดงญี่ปุ่น เพิ่มเครื่องห้าบาทต่อชนิด เครื่องน่ากิน มันก็ดึงดูดลูกค้าด้วย เค้ามีน้ำลำใยหม้อนึงไว้สำหรับคนอยากกินเต้าทึง ก็จะเอาเครื่องทั้งหมด ใส่ในน้ำลำใย ขายแบบเย็นได้อีก บนรถที่ขายน้ำเต้าหู้ มีทั้งเต้าทึง น้ำเต้าหู้ แล้วก็ขนมปัง สังขยา เต้าฮวยนมสด เต้าฮวยน้ำขิง คนเข้าคิวรอกันเลยทีเดียว
ขอบคุณค่ะ ใจดีที่มาแบ่งปัน ยังไม่เคยทำเองเลยสักครั้ง จะหัดทำตามที่แนะนำ ติดตามค่ะ
ดูน่าจะเป็นเชฟ รร.ห้าดาวค่ะ ชอบมากอธิบายละเอียดดี ให้ 100คะแนน เลยคร้า
ทำคลิปดีๆแบบนี้ ขอให้ชีวิตมีแต่ความสุข ความเจริญ ทำมาค้าขายร่ำรวย ท่านได้สร้างเศรษฐีเงินล้าน และพลิกชีวิต คน อีกหลายคนเลย อนุโมทนาคับ
ขอบคุณครับ
เห็นด้วย สมัยนี้ เป็นยุคที่คนแบ่งปันความรู้กันมากแล้ว เหมือนที่เค้าว่า ความรู้ อาจเรียนทันกันหมด ชั่วดีกระด้างไซร้ ห่อนแก้ ฤาไหว แปลว่า คนเราเรียนรู้ พัฒนา ทำตัวเองให้ดีได้ หาวิชาความรู้ใส่ตัวได้ ทำได้เหมือนกันหมดหากฝึกฝนมาดีแล้ว สุดท้ายจะเอาชนะกันให้อยู่รอดเป็นเศรษฐีได้จริง ก็ต้องมีความขยัน หมั่นเพียร ซื่อสัตย์สุจริต ค้าขายตรงไปตรงมา ไม่เอาเปรียบผู้บริโภค ทำดีย่อมได้ดี มีมากแล้วต้องแบ่งปัน ยิ่งให้ย่ิงได้ สุดท้ายรวยแค่ไหน ก็เอาติดตัวไปไม่ได้ ตายแล้วเหลือแค่คุณความดีติดตัวไป ร่างกายก็กลายเป็นธุลีคืนสู่ธรรมชาติ ขอให้เชฟมีแต่ความสุขความเจริญ กับการทำคลิปดี ๆ มีเงินใช้แล้วก็ได้บุญ ได้ช่วยให้คนมีอาชีพด้วย อนุโมทนาด้วยคค่ะ
@@engichef420 .ง@&ใ
เห็นด้วยครับ❤️
กากถั่วทิ้งเลยหรือทำอะไรได้ไหม
ปกติจะไม่กดไลค์ให้ใครก่อน.. ถ้ายังดูไม่จบค่ะอิอิ แต่คลิปวิดีโอของเชฟขวัญ
ต้องกดไลค์อันดับแรกค่ะ🙏❣️🍀🌷
ตอนนี้กำลังมองหาอาชีพเสริม ขอบคุณสูตรดีๆจากเชฟนะคะ ❤
คลิปนี้เป็นประโยชน์มากค่ะ ถ้าหากต้องทำนำ้เต้าหู้ตอนกลางคืนไว้ขายตอนเช้า จะสามารถอุ่นน้ำเต้าหู้อีกครั้ง ก่อนตักใส่ถุงขายได้ไหมค่ะ
ชอบเชฟบรรยายมากเลยคะ เข้าใจง่ายไม่ต้องสวยหรู
ขอบคุณครับ
ขอบคุณสำหรับทุกคลิปเลยคะ ละเอียดทุกขั้นตอน แถมมุกตลกแซวตัวเองพร้อมสรรพ
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆค่ะ มีคำถามนิดนึงค่ะ ว่าเรานึ่งลูกเดือยแทนการต้มได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
อีกเมนู ที่อยากทำขายจัง เครื่องเยอะจัดเต็ม..อุปกรณอ่างผสมพลาสติดขุ่น หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ ดูท่าจะถนัดมือ และทำความสะอาดง่าย สวยอีกด้วยค่ะเชฟ
อยากทราบครับว่าเวลากรองแล้ว ต้องต้มก่อนแล้วรอให้เย็น ใส่ถุงเก็บขนไปที่ร้าน หรือว่าเอาไปต้มที่ร้านได้เลย แล้วระหว่างขายต้องต้มเรื่อย ๆ ให้อุ่นอยู่เสมอไหมครับ
แวะมาชิม น้ำเต้าหู้ มีประโยชน์มากค่ะ จะลองทำตาม คิดดีมีประโยชน์ ส่งกำลังใจถึงกัน ค่ะ
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ ขอให้คุณพบเจอแต่สิ่งดี ดี ค่ะ
ขอบคุณเชฟค่ะ ให้ความรู้แบละเอียดทุกคลิป
ขอบพระคุณมากคะ เป็นคลิปที่ดีมาก มีสัดส่วนให้สอนละเอียด คิดต้นทุนให้ด้วย แต่กว่าจะได้ดู ราคาวัสดุจะเปลี่ยนรึเปล่า
ผมลองทำน้ำเชื่อม
ด้วยน้ำตาลทรายขาว 1000 g และ น้ำ1000 mL
พอนำน้ำเต้าหู้ที่ไม่ได้ใส่น้ำตาลกับน้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ มาขนรวมกันในแก้วน้ำ
พอชิม ๆ รู้สึกเหมือนน้ำเชื่อมมันยังไม่เข้ากันกับน้ำเต้าหู้เท่าไหร่ เหมือนมันรู้สึกได้เลยว่ามีรสน้ำตาลทรายขาวแยกกับน้ำเต้าหู้ แล้วมีรสน้ำตาลทรายขาวติดที่ลิ้นนิด ๆ
==> แต่พอผมลองผสมนมคาร์เนชั่นจืด ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ พอชิมดูรู้สึกว่ามันเข้ากันและกลมกล่อมขึ้น
ซึ่งผมไม่ค่อยอยากใส่นมครับ จะมีวิธีแก้ให้น้ำเชื่อม มันกลมกล่อมร่วมกับน้ำเต้าหู้มั้ยครับ
คลิปนี้ดีมากๆเลยครับ
อยากได้ตาราง excel นี้ครับอาจารย์ หรือมีคลิปสอนมั้ยครับ
ขอบคุณมากเลยค่ะ เคยทำทานเองแล้วไม่อร่อยเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำแบบเชฟดูค่ะ
ได้ยังไงมาเล่าให้ฟังหน่อยได้มั้ยคร้าฟ
@@jakkaponxd247 ได้ค่ะ คราวที่แล้วทำไม่อร่อยเพราะว่าใส่น้ำเยอะค่ะ
เคยไปทานที่ร้าน ออโตยะ อร่อยมาก ของเค้าเข้มข้นอร่อย สงสัยเค้าคงทำแบบเชฟ คือใส่น้ำน้อย เสาร์หน้าจะลองทำใหม่ค่ะ ขอบคุณนะคะ
สอนละเอียดมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ สำหรับคลิปดีๆ
เก่งจังผุ้ชายทำแบบนี้ได้เยี่ยมเลย*ขอบคุนจ้าคุนเชฟ
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันสิ่งดีๆ ขอให้เฮงๆรวยๆค่ะ
ขอบคุณมากคะ อยู่ต่างประเทศ ได้ดื่มนำ้เต้าหู้ เพราะเชฟสอนอย่างละเอียดเข้าใจง่ายคะ
เชฟคะ ถ้าจะทำน้ำเต้าหู้ ใส่ชาเขียว ชาไทย แบบผสมตอนคนมาสั่ง เราต้องใช้ผงชา หรือน้ำชาคะ
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ. แต่รบกวนช่วยกรุณาตอบ ในสิ่งที่มีคนอยากรู้คำตอบจะดีมากๆ.จ้า. มีหลายคนตั้งคำถามและสงสัย ..ไม่เห็นตอบเขาเลยนิ😂😂
ในตาราง คำนวณกำไรรวมค่าแรงไปด้วยแล้วใช่มั้ยคะ
ถ้าเราทำทำขายเอง ก็ไม่จำเป็นต้องเอา ในส่วนของค่าแรงมาคิดใช่มั้ยคะ
ถ้าเป็นงั้น เราจะสามารถขายให้ถูกกว่านี้ได้รึป่าวคะ?
อยากไปเรียนทำอาหารกับเชฟจังเลยคะ คงสนุกดี ดูเชฟใจดี อารมณ์ดีมากคะ🥰🥰🥰
เชฟมีแฟนแล้วมั้ง
กดมาดูเชฟตั้งแต่ ำมาม่าผัดขายแล้วครับ ก็ติดตามเชฟมาตลอดแต่ยังไม่ได้ย้อนกลับไปดูก่อนหน้านี้เลย ไม่รู้ว่าเชฟทำ ทาโกะยากิ ยังครับ แฟนถามมา อันไหนง่ายๆก็ไปหามาทำ รับประทานกันครับ ไปตามร้านที่เชฟพาไปซื้อ เพราะผมอยู่ไกลครับ
ขอบคุณครับ
ruclips.net/video/66lG-_3gVYI/видео.html
อยากทำคุกกี้จาก กากถั่วเหลือง รบกวนเชฟด้วยนะคะ(ใกล้เทศกาลกินเจแล้วค่ะ)
รอด้วยคนค่ะ
ช่องสะใภ้เกาหลี เค้าเอากากถั่วเหลืองไปทำแพนเค๊กแบบคาว แลดูน่ากินมาก กินคู่กับน้ำเต้าหู้เลย ลองไปดูนะคะ เผือ่ได้ไอเดีย ทำอย่างอื่นได้ เราว่า ใส่ไข่เพิ่มแป้งสาลีนิดนึงหรือไม่เพิ่มก็ได้ แล้วใส่กล้วยหอมก็น่าจะได้แพนเค๊กกล้วยหอมกากถั่วเหลืองเป็นของหวาน
ปกติทำขายเค้าจะตั้งอุ่นไว้ไหมคะ อยากทำขายค่ะ
อยากได้สูตรนัำเต้าหู้ อร่อยๆนานแล้ว ถูกใจจริงๆ 555
ดูเข้มข้น น่าทานมากเลยคะ (ทำไมเราซื้อกินไม่ข้นแบบนี้)
เชฟค่ะ แช่ถั่วแล้วมันเหม็นๆเขียว เกิดจากอะไรค่ะ
ตกลงว่าใส่น้ำรวมทั้งหมด 4,000 ml ใช่ไหมค่ะ
( ครั้งแรก 3,000 ml.อีก 1,000 ml.ผสมกับกากถั่วเหลืองอีกรอบ )
ถ้ากรอกใส่ขวดขาย มีวิธีการกรอกให้ไม่เสียเร็วมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
ตอนที่นึงถั่วเขียว เราต้ม ลูกเดือยไปด้วยเลยได้ไหมคะ หม้อเดียวกัน
ดีจังค่ะเชฟขวัญ สำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาชีพ เอาไปทำขายได้เลยค่ะ
แช่ถั่ว1คืนนานไปค่ะ น้ำเต้าหู้ที่ได้จะเก็บไม่ทนนาน พลอยแช่ถั่วนานไปถั่วเริ่มเน่าค่ะ เอาแค่ 3-4 ชั่วโมงพอค่ะห้ามเกิน 4 ค่ะไม่งั้นถั่วเริ่มบูดเน่าค่ะ
ขอถามคุณว่าใส่งาดำวิธีทำยังไงคะ
เชฟคะ ทำแล้วทำไม เวลาน้ำเต้าหู้เย็น ถึงจับกันเป็นก้อน หรือบางครั้งน้ำคุนมีตะกอนคะ บางทีลูกค้าซื้อไปกินไม่ได้เลยคะ
หกนิดหน่อย เป็นปกติ ผมนี่ยิ้มเลย สมัยเด็กๆ ช่วยแม่รัดถุงแกง หกเลอะเทอะเต็มๆ โดนบ่นทุกวัน 😀😀
สอบถามหน่อยค่า ถ้าทำน้ำเต้าหู้ตอนกลางคืนขายตอนเช้า จะต้องแช่ตู้เย็นมั้ยคะ
น่ากินจัง..ง่ายดีนะ..ขอบคุณมากๆ..นะค่ะ..ที่กรุณา..แนะนำ..
ในสิ่งที่ดีๆ
สอนละเอียดมากเลยค่ะ ขอบคุณความรู้ใหม่ค่ะ🥰
ชอบคลิปแบบนี้มากเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะเชฟ มือลั่นกด subscribed ทันที😍🙏🤟🏻
สอบถามค่ะ ถ้าเราจะขายตอนเช้า เราจะต้องต้มน้ำเต้าหู้ตอนไหนค่ะ ปั้นกรองตอนไหนค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับครู
อยากทำขายมากคะ แต่ใจยังไม่กล้า เพราะไม่เคยค้าขายมาก่อน ต้องลงทุนทั้งหมดทั้งสิ้นกี่บาทคะ รับสอนมั้ยคะ
1หม้อใหญ่เราใช้ถั่วเหลืองกี่ถุงคะ..❤❤❤
ขอบคุณคะเชฟขวัญ ชอบทุกเมนูเลยคะ
ขอบคุณครับ
ถั่วเหลืองสามารถแช่น้ำข้ามคืนได้มั้ยคะ หรือแช่ไว้แล้วเก็บใส่กล่อง แล้วค่อยเอามาทำตอนเช้า ได้มั้ยคะ
สุดยอด ควรจะบอกรายละเอียด ถั่วกี่โล? น้ำใช่ปริมาณเท่าไรคะ? สำหรับคนที่ไท่เคยทำคะ
ขอบคุณครับ
หาเจอแล้วคะ ขอบคุณ
จะติดตาม
สุดยอด👍🏻👍🏻ชอบมากน่ากินมากๆ😋😋
ชอบมากค่ะเชพ. อาหารสุขภาพ
เข้าใจง่ายดีครับ ดูแล้วอยากทำเลย
ขอถามหน่อยค่ะ เอาน้ำเต้าหู้มาใส่ขวดแล้วแช่เย็น แล้วเกิดปัญหามีรอยดำที่ก้นขวด มันเกิดจากอะไรคะ
น่าจะเกิดจากความเย็นที่ทำให้กากถั่วเล็กๆที่สามารถผ่านผ้ากรองมาได้ อาจจะเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าการตกผลึกหรือการเกาะตัว ทำให้เราสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า (ซึ่งตอนเรากรองครั้งแรก เราอาจจะมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า ถึงแม้จะกรองหลายครั้งก็ตาม )ซึ่งเมื่อเราเอาขวดเขย่าๆ สีดำที่ตกผลึกก็จะหายไปและมองไม่เห็น แต่ก็ยังคงมีอยู่ ความคิดเห็นส่วนตัวนะคะ😅
ละเอียดมากค่ะ เป็นคลิปที่สอนละเอียด
ขอบคุณค่ะ ละเอียดมาก มีประโยชน์มากๆ ต้นทุนต่ำ แต่ใช้แรงและเวลาเยอะน่าดูเลยค่ะในการเตรียมเครื่องเคียงต่างๆ
ที่จองตั๋วไว้มาตามดูแล้วค่ะ .. ถามคำนึง คลิปนี้คือ ขวัญ ชวนชื่นป่าวเนี่ยเช้ฟฟฟฟ จะฮาไปไหน ห้าบาทสิบบาทก็เล่น ฮ่าๆๆๆๆ
5555
อยากได้ไฟล์ตารางคำนวณค่ะ พอจะเป็นไปได้มั้ยคะเชฟ
เชฟค่ะ รบกวนขอสูตรทอดมันกุ้ง สร้างอาชีพหน่อยค่ะ ขอบคุณมากคะ😊😊
ต้องตั้งไฟจนเดือดปุดๆ เลยไหมคะ
เชฟขวัญค่ะ หนูจะทำขายช่วงเย็นน่ะค่ะ ควรแช่ถั่วเหลืองซีกกี่ชม.คะ?
ขอบคุณค่ะ ขอให้มีความสุข ความเจริญ ที่ช่วยให้รคนมีิาชีพค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณที่มาแชร์ประสบการณ์ดีๆค่ะ
สูตรนี้เอาไปทำฟองเต้าหู้ได้มั้ยคะ
สวัสดีค่ะเชฟขัวญน้องติดตามเชฟทุกรายการค่ะ..น้องทำแซนวิสขายแล้วได้ค่ากับข้าวเลี้ยงดูแม่แล้วค่ะ มาถึงคลิปนี้น้องชอบอีกแล้วชอบน้ำเต้าหู้มาก..ขอบคุณมากค่ะ..ขอให้เชฟขัวญและครอบครัวร่ำรวย..อย่าเจ็บอย่าจน..ปลอดภัยจากอันตรายทั่งปวงค่ะ
หากเป็นไปได้ขอสตูรเต้าหู้งาดำด้วยค่ะ
อยากได้วิธีทำน้ำเต้าหู้ผง บ้างค่ะเชฟ จะทำใส่สายอาหารให้ลูกสาวพิการติดเตียงทานน่ะค่ะ
ลูกเดือย ต้ม
ถั่วซีก นึ่ง
ทำไมถึง ใช้ต้มเหมือนกันหรือนึ่งเหมือนกัน ครับ
ถ้าใช้ถั่วเหลืองแบบเม็ดได้มั้ยคะ แช่เวลาเท่ากันมั้ยคะ
เราต้องต้มก่อนออกขายกี่ชั่วโมงค่ะ เชฟ
อยากได้ไฟล์ตารางคำนวนแบบเชฟค่ะ สามารถขอได้ไหมคะ
เก็บไว้ได้กี่วันคะเชฟ ช่วงนี้กักตัวอยากทำไว้ทานเอง 😊
น่าทำไว้กินเองคะ ทำครั้งนึงเก็บไว้ในตู้ได้กี่วันคะ
เชฟไม่ตักฟองออกเหรอคะ เห็นคลิปอื่นๆเค้าตักฟองด้วย ถ้าเราไม่ตักฟองจะเป็นไรมั้ยคะ
เซฟคะขอตรารางคำนวณสูตรหน่อยนะ
มีไฟว์exeมั้ยคะ
ขอบคุณนะคะที่ทำคลิปดี ๆ ให้ดูตลอดเลยค่ะ
สงสัยนะคะ สูตรบอกว่าใช้ถั่วเหลือซีกแค่340กรัม แต่ใส่น้ำคั้น4,000กรัม(เทียบนร.=4กก.เลยนะคะ)จากคลิป น้ำเค้าหู้ที่คั้รแล้ว อยู่แค่ระดับ 2ใน3 ของหม้อนะคะ..มันดูขัดกันนะคะ น้ำ4,000กรัม นี่ เยอะอยู่นะคะ หม้อที่ใช้เส้นผ่าศ.เท่าไรคะ
แนะนำการทำตารางคำนวนหน่อยสิค่ะเซฟ อยากได้แบบนี้
ขอเข้ากลุ่ม เชฟขวัญสอนสร้างอาชีพ ได้เลยครับ
ถ้าปั่นไว้ต้มเช้าได้ไหมคะ
เชฟน่ารักมากเลยค่ะ...ชอบดูเชฟตลอด 😁
กดlikeไว้ก่อน ต้องได้กลับมาดูคลิปนี้อีกหลายๆรอบแน่คะ ทำทีหนึ่งก็เข้ามาดูที
รบกวนถามเชฟคะ ถ้าเราปั่นถั่วเรียบร้อยแล้ว กลางคืน เก็บในตู้เย็น แล้วมาต้มน้ำเต้าหู้ ตอนเช้าได้มั้ยคะ
ผมยังไม่เคยเทสครับ
แช่1คืนแล้ว นพอทำเป็นน้ำเต้าหู้แล้วจะไม่บูดเร็วเหรอคะ เห็นบางที่บอกว่าต้องแช่อย่างละ3ชม. และบางที่ใช้ถั่วลิสง ตัดกลิ่นเหม็นเขียวน่ะต่ะ
ไม่ครับ อยู่ที่การต้มครับ
ถั่วลิสงไม่ได้ช่วยให้ไม่เหม็นเขียว แต่มันเพิ่มกลิ่นรสหอมมันให้น้ำเต้าหู้มากขึ้น ถ้ากลัวเหม็นเขียวใส่ใบเตยลงไปตอนต้ม ถ้าต้มดี เดือดทั่ว ไม่แตกมัน ก้นไม่ไหม้ อุ่นไว้ตลอด หรือแช่เย็น มันก็จะไม่บูดเร็ว ต้มไม่ได้ที่ ไม่เดือดพอ เก็บไม่ดี ทำเช้า เย็นขายไม่หมดบูดแล้วก็มี
เชฟลองทำดู น้ำเต้าหู้ ถั่ว1kg น้ำประมาณ3ลิต ทำแล้วขม เป็นเพราะอะไรคะ ถั่วเหลืองหลายปีด้วยคะ
มีคลิปสอนทำบัญชีแบบนี้บ้างไหมค่ะ
ขอบคุณมากๆ....ค่ะจะลองหัดทำทานนะคะ
ชอบจัง สะอาดค่ะ
1คืนคือกี่ ชม. เป็นอย่างต่ำ และจะเกิดอะไรขึ้นหากแช่ 18-22 ชม. ขออนุญาติสงสัยครับ
6-8 ชม.กำลังดีค่ะ
จะหัดทำกินอยู่ค่ะ สมัยอยู่ไทยชื่อกินทูกเช่าค่ะ เชฟขว็ญถ้ากินไม่หมดไส่ชอ่งฟิ้ชำด้มั้ยคะ
สอบถามหน่อยค่ะ มีคนจะจ้างทำ 30 โล เอาไปแจกแขกที่ร่วมงานมาราธอน โดยจะออกค่าของให้หมด ให้เราคิดแต่ค่าแรง ควรคิดค่าแรงยังไงดีคะ
ดูว่าใช้เวลาทำกี่ขั่วโมง
ทำกี่คน
แล้วค่าแรงเราวันละเท่าไหร่ เฉลี่ยเป็นชั่วโมงแล้วึณเข้าไปครับ
ขอบคุณค่ะเชฟ แล้วเชฟเคยเห็นใครทำน้ำเต้าหู้ส่งตามโรงแรมมั้ยคะ หนูกำลังติดต่อกะทางโรงแรม แต่เค้าให้หนูทำใบเสนอราคาค่ะเชฟ
กองส่งเสริมการมีงานทำ กรมการจัดหางาน ขออนุญาตแชร์นะคะ
สวัสดีค่ะเชฟขวัญ เวลาตักขาย ประมาณเท่าไหร่คะ เช่น 200 หรื อ 250 ml. คะ ขอขอบคุณเชฟมากค่ะ
ถุงขนาดเท่าไหร่คะ
ขอบคุณคะสะอาดเข้าใจง่าย
ขอบคุณครับ
การล้าง ใช้น้ำปะปาได้มั้ยคะ
ขอบคุณนะค่ะสำหรับสูตรเต้าฮู้
อนุโมทนาค่ะสาธุบางคนพลิกชีวิตให่มีรายได้เลี้ยงครอบครัวมีอาชีพเลี้ยงครอบครัวค่ะ
ใช้ถัาวเหลืองหรือถั่วเขียวซีกคะ
ถุงพลาสติกใช้เบอร์ไหนครับ ถ้าใส่น้ำจำนวน 220 ml ต้องใช้ถุงพลาสติก ไซต์ไหนครับ
ขอตาราง Excel หน่อยได้ไหมครับเชฟ
บางที่บอกว่าให้แช่ถั่วเหลือแค่3ชม
อยากทราบว่าถ้าแช่1คืนกับสามชม.ต่างกันยังใงค่ะพอดีกำลังสนใจจะทำขายค่ะ🙏🙏🙏🙏